什么是水果保鮮庫(kù)？水果保鮮庫(kù)與冷庫(kù)之間又有什么樣的區(qū)別？

冷庫(kù)根據(jù)庫(kù)內(nèi)溫度分高溫庫(kù)、中溫庫(kù)、低溫庫(kù)、超低溫庫(kù)。

通常水果保鮮庫(kù)是指高溫庫(kù)，庫(kù)溫在0~5℃，2~8℃，5~11℃，7~12℃等這種，根據(jù)不同水果適宜的保鮮溫度不一樣調(diào)整庫(kù)溫區(qū)間，實(shí)現(xiàn)保溫。

目前，除了普通的水果保鮮庫(kù)外，氣調(diào)庫(kù)貯藏保鮮水果蔬菜時(shí)間更長(zhǎng)，出庫(kù)時(shí)的保鮮度也更好，氣調(diào)設(shè)備的應(yīng)用適合一次性入庫(kù)，儲(chǔ)藏三個(gè)月或者更長(zhǎng)時(shí)間后的一次性出庫(kù)的企業(yè)。